Azienda Vitivinicola
 

Kantaros

Provincia di Pavia i.g.t. bianco

Trae la sua origine da uve Riesling Italico raccolte in leggera sovra maturazione e pressate sofficemente. Il mosto decantato naturalmente fermenta in bottaline di rovere e sosta 12 mesi sulle proprie fecce, viene poi imbottigliato senza subire ne chiarifiche ne altre stabilizzazioni.
Il colore è carico di giallo e verde ; al naso si apre lentamente e dopo una leggera ossigenazione nel bicchiere è un crescendo di sensazioni che vanno dai fiori e frutti gialli a sentori di erbe mediterrane con note minerali e di leggero tostato. In bocca ha quasi la pienezza di un vino rosso dove la giusta aciditá sostiene un grande corpo e notevole alcolicitá, vino fermo.
Ideale per i crostacei, per gli antipasti tradizionali e per i formaggi mediamente stagionati.
"Azienda Vitivinicola Calvi" di Calvi Davide - Fraz. Palazzina, 24 - Castana (PV) - Tel./Fax. 0385 82136 - P.I. 02302370180